IL BIRRIFICIO

 

Il birrificio Artigianale Rhyton nasce nel 2005 da un'idea di Maurizio Gandolfi e Stefano Aiazzi che nei locali di Via Bisenzio a Vernio, nel cuore dell'Appennino toscano, hanno dato inizio alla produzione delle ormai storiche THOR, SABAIA, MIELE , PIRATES, CHUPA CABRAS, SMOKED.

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DICEVANO DI NOI

Oggi il birrificio Artigianale Rhyton trova una sua precisa collocazione nel panorama nazionale producendo birre largamente apprezzate e commercializzate: dalla ristorazione alle gastronomie di qualità, dalle enoteche alla distribuzione organizzata, in Italia e all’estero.

Le nostre birre fanno riferimento a ricette originali e utilizzano solamente prodotti naturali senza l'impiego di additivi e conservanti . (LINK WIKIPEDIA).

L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio dell'Università di Genova, un ottimo anticancerogeno. (LEGGI ARTICOLO)

La nostra scelta produttiva permette la distribuzione delle nostre birre in quei i circuiti indipendenti in cui vengano appezzati e condivisi i valori della genuinità, del gusto , della salute , della qualità .


In questi anni il Birrificio ha poi attuato una riscoperta dei prodotti tipici del nostro territorio, valorizzando in maniera del tutto innovativa nelle sue ricette le nobili aggiunte del miele, della castagna e valorizzando ingredienti “antichi” come il farro biologico della Val di Bisenzio ed il grano Verna.
PERSONE

PRODUZIONE
L' attenta selezione delle migliori materie prime (abbiamo una gamma di utilizzo di oltre 20 diverse tipologie di luppolo e oltre 30 varietà di malti) unita alla continua ricerca dei migliori equilibri possibili con le condizioni esterne (temperature, andamenti dei raccolti, caratteristiche tecniche dell'impianto e dei lieviti di volta involta utilizzati…)
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e alla maestria e all'esperienza del birraio, fanno si che le nostre birre raggiungano e mantengano nel tempo, affinandosi in bottiglia, elevati livelli qualitatitivi...(segue)

- servizio di fornitura di birra e impianto spina per feste pubbliche e private, sagre, eventi di qualsiasi genere previa prenotazione

- consulenza su avviamento / apertura di un birrificio: servizio di assistenza su acquisto impianto, consulenza sui permessi, avviamento produzione con cotte di birra programmate con ricetta personalizzata, controllo della fermentazione e primo imbottigliamento.

- consulenza su processo di birrificazione

- your beer: birra personalizzata

- spedizione in tutta ITALIA

 

 

 
Visite guidate
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Il Birrificio puo essere visitato. Su richiesta e per gruppi minimi, Cecilia, Stefano o Maurizio possono guidarvi in un'interessante viaggio alla scoperta della produzione della birra artigianale.
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Dalla ricerca e alla selezione dei malti più pregiati e più adatti per ogni cotta, alla ricerca di preziosi equilibri nel tino di fermentazione.
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Scoprirete (in parte) i segreti del birraio ed i suoi fedeli strumenti di lavoro.
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Per informazioni e prenotazioni
Cecilia 3473068832
EVENTI
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RIVENDITORI
E-COMMERCE

Sulla Birra

 

Laboratorio Via Fobiana 3 * 59024 - S.Quirico di Vernio (Prato) Appennino * Toscana * ITALIA

Lic. UTF. IT00POA00025V

Tel.+39 (0) 347 89 40 285 Produzione
___ _____ 347 97 41 609 Logistica
____ ____ 347 30 68 832 Commerciale
Fax +39 0574 789393
Website. www.birra-rhyton.it
Email. info@birra-rhyton.it

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